万田酵素は原材料と製造工程にこだわった理由とは

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万万田酵素 原材料

 

体の各機能をアップさせるのに
欠かせない酵素ですが、酵素の働きにも
原材料や発酵方法によって違いが出てくるのです。

 

 

健康ブームやダイエット効果により、
沢山の酵素食品が発売されていますが、
多くの方に万田酵素が欠かせない理由は、

その原材料から発酵方法までこだわりぬいた
安心安全無添加の植物性の発酵食品だからです。

 

 

万田酵素は、53種類以上の厳選された
旬の野菜や果物を中心とした
原材料から作られる発酵食品です。

 

 

23年もの開発期間を経て作られた万田酵素は、
古来より培われた醸造や発酵の知恵と技術の
結晶として多くの方の健康をサポートしているのです。

 

 

発酵食品の完成度は、作られる土地の気温や湿度、
周囲の環境などが大きく影響し、
上手く発酵させるために微生物を
いかに上手く活用するかがポイントとなります。

 

 

万田酵素の工場のある因島は、瀬戸内海の温暖な気候、
中国山地と瀬戸内海から吹く風の影響などで
酵素作りには欠かせない好立地となっています。

 

 

万田酵素の原材料は、
根菜類・穀類・果実類・海藻類などを中心に、
53種類以上もの食材を使用し、
命そのままの栄養分を凝縮させるために、
皮や種もまるごと発酵させています。

 

 

さらに原材料を選ぶ際、万田酵素の独自基準により、
野菜や柑橘類などは自社農場で栽培したものや
契約農家で栽培された安全な旬のものを
厳選しているのです。

 

 

万田酵素を作る工程では、自然発酵にこだわり、
添加物や防腐剤や水を一切使用せず、
熱も加えずにじっくり発酵させます。

 

 

添加物や熱を加えると酵素の働きが落ち、
本来の作用を得られなくなってしまうため、
万田酵素は原料と工程に拘っているのです。

 

 

素材の旬の時期を見極めながら、
約2年間かけて仕込み、
さらに1年以上をかけて3年3ヶ月もの間
じっくり発酵熟成させるのです。

 

 

天候や気温などの環境に合わせ、
熟練の職人によって細かな管理がなされるのです。

 

 

万田酵素は、利用する方にあわせ、
ペーストタイプや粒タイプ、ドリンクタイプなど、
様々なバリエーションが選べます。

 

 

自分に合った摂取方法なら
毎日無理なく続けることができるので、
健康ば毎日を維持することができるのです。

 

 

 

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